沙拉是西餐中的一种凉拌菜，它分为两种类型，一种是水果沙拉，一种是蔬菜沙拉。
水果沙拉是由各种水果和沙拉酱组成的。一般里面会放的水果有：苹果、香蕉、橘子、火龙果和西柚。沙拉酱一般会用千岛沙拉酱。苹果凉凉的、脆脆的。香蕉软软的、面面的。梨甜甜的，富含丰厚的果汁。橘子里含有大量的维生素。火龙果吃起来口感很好。西柚红红的，微微有一点儿苦。这种沙拉的颜色有：浅黄色、橙色、大红色、深黄色和浅红色。因为颜色以暖色调为主、冷色调为辅，所以看起来特别温馨，令人垂涎三尺。
水果沙拉的味道虽然好，但是蔬菜沙拉的味道也不差。
蔬菜沙拉的主要材料有熟土豆丁、香肠丁、生菜片、黄瓜丁和玉米粒。这种沙拉口感比较杂：土豆丁软软的、香肠丁咸咸的，生菜片和黄瓜凉凉的，玉米粒甜甜的。
第一次吃蔬菜沙拉是在我七岁的时候，小时候吃惯了水果沙拉的我，此时甚至还不知道蔬菜沙拉的样子。服务员接连不断的上着菜，我都不会忘记问母亲：这是蔬菜沙拉吗？母亲总是摇摇头，就在我问的不耐烦的时候，蔬菜沙拉终于隆重登场，这可真应了“千呼万唤始出来”这句话。它的样子很是美观，碧绿的菠菜和大片的生菜叶做衬底，上面托着黄黄的土豆，紫色的洋葱，五颜六色的蔬菜上点缀着一个用沙拉酱画的小爱心。我迫不及待的尝了一口，刚刚饱尝了各种的荤腥的胃，立刻被这种清爽惬意的口感所吸引。
从此，我对蔬菜沙拉有了一种新的理解……
【作者：六年级启航班李之蕴】
【指导老师：陈维丽】
